人生笑ったもん勝ち!


by harmonica-n

キヌア

ずっと気になっていた食べ物があったの
それがこちら
キヌア!アンデスのスーパー穀物
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キヌアは通常の精白米と比べ低い炭水化物(糖質)で、同等のエネルギーに対して、2倍のタンパク質、5倍の良質な脂質、8倍の食物繊維、6倍のカリウム、10倍のカルシウム、7倍のマグネシウム、7倍のリン、8倍の鉄、を含む。また、体内で合成できず栄養分として摂取しなければならない必須アミノ酸のバランス(アミノ酸スコア85)も牛乳に匹敵するほど良質。なんだそうだ。
何やらすごいぞキヌア!

楽天で買おうかな〜と思ってたらパルシステムに出ていたのでさっそく購入
洗った所⬇︎
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昔飼っていたインコが赤ちゃんだった時に食べていた粟ダマにそっくりなんですけど…
洗ったら大きな鍋で15分程茹でます
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芽が出てくる。とにかく不思議
茹でると量がものすごい増える。とにかく不思議
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野菜にカッテージチーズとツナ缶入れて
ピュアのおいしい酢、オリーブオイル、クレイジーソルト、胡椒、バルサミコ酢をちょっと
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何やらすごく美味しいです!!
ぷちぷち、モチモチ、クセになる食感
ドレッシングと馴染んでかなり美味しいです
はい!ハマりました!
毎日食べれるなコレ

帰宅中のパパから「夕飯何?」ってLINEが来たので「キヌアだよ」って返信したら
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気になった方はWikipediaでキヌアをチェック 笑
by harmonica-n | 2014-04-01 22:19 | お家ごはん