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人生笑ったもん勝ち!


by harmonica-n

カテゴリ:お家ごはん( 80 )

キャラ弁

マカナのプリスクールに伴い、週2でお弁当作ってます。

お弁当には全く自信がなく、ちょっと憂鬱だったんだけど…
だいぶ慣れました。

そして、キャラ弁。
正直キャラ弁ってどうなんだろ…って思っていまして、可愛いけど美味しそうか?と疑問でして…

でも、今

私、キャラ弁作ってます。

ある日なんとなくのお顔を作ったら、
「今日は何のお弁当?」と毎回キラキラの目で聞いてくる娘にキャラ弁作らないわけにはいかなくなったわけです

クマさん
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うさぎさん
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ひつじのショーン
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アフロちゃん
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毎回プレッシャー

でも、けっこう楽しい。

初登校で半日泣いていたマカナが、お弁当食べたら元気になったと聞いて、お弁当パワーはすごいなって思いました。

お弁当を通じて「マカナ頑張れ〜」と応援しております。

by harmonica-n | 2015-06-27 09:25 | お家ごはん

バナナパウンドケーキ

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ものすごく美味しくできた。


by harmonica-n | 2015-06-20 14:12 | お家ごはん

美味しかったよ

しまちゃんからもらった卵かけ御飯用の卵
とよんちのたまご
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とても美味でした
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黄身の色が濃くて見た目も美味しかったよ

そしてコレ
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カップヌードル トムヤムクン味
人気過ぎて生産が追いつかず販売中止になったそうな
想像を少し超える本格的な味でした

そして、マカナの大好きな野菜ジュースのベジール
身体に良いと思って毎日飲んでて、グアムにも野菜不足解消の為に持っていったのだけれど…
結果、マカナは柑皮症(かんぴしょう)になってしまいました(-д-)
いわゆる、カロチンの取りすぎで肌が黄色くなるっていうね
手足だけでなく、全身黄色いです(´-`)
まあ病気ではないんだけど、やっぱり黄色より色白の方が良いわけで…
ちょっとやめてみます
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菜の花みたいに黄色くなっちゃったらアレだしね
菜の花は綺麗だったよ
by harmonica-n | 2014-05-31 09:30 | お家ごはん
非常に美味しかった朝食のパンをご紹介
まず、パン(厚切りがよい)の真ん中を四角くくり抜く
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フライパンにバターを温め
そこにくり抜いたパンの外側を入れる
パンの四角の穴にベーコン、溶いた卵、チーズを乗せ、塩コショウし、くり抜いたパンで蓋をする
程よく焼き色が付いたら裏返して
程よく焼いたら出来上がり
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簡単だけどすっごい美味しくて朝から幸せ

そしてマカナは今、スープにハマってる
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食べない野菜でも、かやのやだしの野菜出汁と一緒に圧力鍋で柔らかくした後、ミキサーでガーッとやって使わなくなったフォローアップミルク(or牛乳)を加えたスープにしたら、すっごいすっごい飲む!
玉ねぎ&ブロッコリー
玉ねぎ&パプリカ
玉ねぎ&キャベツ&白菜&人参
カボチャ
ジャガイモ
などなど
なんでもスープにしちゃう
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スープ!スープ!とおかわりをねだるので、先日はお皿に残ってた野菜煮(出汁と醤油で味付けした小松菜やら人参やらさつまいもやら)を牛乳と一緒にミキサーでガーッとやって、いくらなんでもこれはマズイかな?と思ったんだけど、ぐびぐびいってた
スープ救世主
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おすすめです
by harmonica-n | 2014-04-29 22:32 | お家ごはん

キヌア

ずっと気になっていた食べ物があったの
それがこちら
キヌア!アンデスのスーパー穀物
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キヌアは通常の精白米と比べ低い炭水化物(糖質)で、同等のエネルギーに対して、2倍のタンパク質、5倍の良質な脂質、8倍の食物繊維、6倍のカリウム、10倍のカルシウム、7倍のマグネシウム、7倍のリン、8倍の鉄、を含む。また、体内で合成できず栄養分として摂取しなければならない必須アミノ酸のバランス(アミノ酸スコア85)も牛乳に匹敵するほど良質。なんだそうだ。
何やらすごいぞキヌア!

楽天で買おうかな〜と思ってたらパルシステムに出ていたのでさっそく購入
洗った所⬇︎
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昔飼っていたインコが赤ちゃんだった時に食べていた粟ダマにそっくりなんですけど…
洗ったら大きな鍋で15分程茹でます
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芽が出てくる。とにかく不思議
茹でると量がものすごい増える。とにかく不思議
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野菜にカッテージチーズとツナ缶入れて
ピュアのおいしい酢、オリーブオイル、クレイジーソルト、胡椒、バルサミコ酢をちょっと
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何やらすごく美味しいです!!
ぷちぷち、モチモチ、クセになる食感
ドレッシングと馴染んでかなり美味しいです
はい!ハマりました!
毎日食べれるなコレ

帰宅中のパパから「夕飯何?」ってLINEが来たので「キヌアだよ」って返信したら
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気になった方はWikipediaでキヌアをチェック 笑
by harmonica-n | 2014-04-01 22:19 | お家ごはん

coffe time

コーヒータイム色々♡
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近くのパン屋さんに同じ月齢の赤ちゃんがいた 嬉しかった
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可愛いおやつ
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コーヒーゼリー作りました
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さくらんぼ
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このように写真を並べ現実逃避中…

なぜなら
キッチンの蛇口が壊れたから

ベランダの窓のすぐそこにムカデが二匹もいるから…

怖いんすけどーーー!!!
by harmonica-n | 2013-07-06 17:53 | お家ごはん

キムチ

このキムチが美味しいです
宗家(チョンガ)キムチ
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いつも東急ストアで買います
by harmonica-n | 2013-03-28 23:04 | お家ごはん
忘れもしない銀座のナイルレストラン
お店に入るやいなや
「ムルギーランチね?」
と、メニューを見る隙も与えなかったカレー屋さん
歌舞伎座の近くにあり歌舞伎俳優さん達は常連という有名店

そんなナイルレストランのナイルさんがテレビで紹介してたカレーが簡単で美味しそうだったので作ってみた

材料
鶏もも肉…300g
タマネギ…1個
トマト…1個
シシトウ…2本
ニンニク…1片
ショウガ…1片
水…300cc
ヨーグルト…大さじ2

●ココナッツミルク…200cc
●カレー粉…大さじ1
●コリアンダー…大さじ1
●カイエンペッパー…小さじ1/3
●塩…小さじ1


まず、鶏もも肉を一口大にきったらヨーグルトと混ぜ合わせ冷蔵庫に30分から1時間程寝かせる

●の物を全部混ぜ合わせておく
パパがコリアンダー苦手なのでいれませんでした

玉ねぎ、にんにく、しょうが、シシトウをみじん切り
ここで!先日買ったプレカットチョッパーの登場!
我が家にんにくを良く使うんだけど、手についた臭いがなかなかとれないし、マカナも私の手をガシガシかじるので何か良い物ないかな〜と探してたところ見つけた逸品

てってれー
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にんにく入れてプッシュプッシュ
しょうが入れてプッシュプッシュ
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手を汚さずみじん切りが出来ちゃう
ちなみにシシトウの様にしんなりした物はできませんでした

トマトはざく切りに

フライパンに油を入れみじん切りにした野菜たち全てを強火で約5、6分炒める。タマネギがきつね色(飴色ならなお良し)になったら、トマトを加えてさらに炒める

トマトの形が無くなるまで炒めたら鶏肉を中火で混ぜ合わせる
冷蔵庫にあったしめじも入れた

鍋に混ぜ合わせておいた●の物と水を入れて10分ほどグツグツしたら出来上がり

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美味しい!
いつもこの手のカレーを作る時はペーストなどがセットになってる物で作ってたけど、こんなにシンプルな調味料でこんな本格的な味になるんだと感動でした
しょうがが良い仕事してたし
ヨーグルトに漬けた鶏肉は柔らかかった
ナイルさんまた作るね!

で、今朝のお弁当にもカレーの鶏肉を入れた

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雛祭りで余ったピンクのやつをハートにしてやったからね
ジョークよジョーク
嬉しいかな?
いや、怒られっかな?
by harmonica-n | 2013-03-11 11:36 | お家ごはん

エッグタイマー

エッグタイマーを買った

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ゆで卵を作るとき、お鍋の中に一緒に入れる

エッグタイマーの色が変わり、ソフト、ミディアム、ハードとゆで卵の硬さが一目瞭然!という優れもの

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ゆで卵はスプーンで適当にほぐしてオイスターソースとごま油で味付け
お弁当のおかずに
あ、オイスターソースは絶対リキンキ!美味しさが全然ちがうよ

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パパのお弁当

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私は海苔だんだんが大好き
妊娠中海苔だんだんばかり食べた時期があった

一方マカナさん
お弁当作ってる間寝ててくれて助かった

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あら、おはよー

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by harmonica-n | 2013-02-23 10:46 | お家ごはん

ビーフシチュー

ビーフシチューを作った

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隠し味に赤味噌入れた
美味しかったよ

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by harmonica-n | 2013-02-14 17:15 | お家ごはん